食品運(yùn)輸，貫穿產(chǎn)銷(xiāo)，連接餐桌，是安全鏈條上的“流動(dòng)關(guān)口”，也是風(fēng)險(xiǎn)防控中的“關(guān)鍵里程”。2月9日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)。記者從會(huì)上了解到，聚焦解決“能運(yùn)什么、用什么運(yùn)”的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同交通運(yùn)輸部、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局制定形成了重點(diǎn)液態(tài)食品目錄，已經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，并以聯(lián)合公告的形式向社會(huì)公布。

《目錄》明確將涉及國(guó)計(jì)民生、消費(fèi)量大、安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的5大類(lèi)14小類(lèi)液態(tài)食品納入實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可，已經(jīng)基本涵蓋目前使用罐車(chē)運(yùn)輸?shù)纳⒀b液態(tài)食品品種。具體來(lái)說(shuō)：

一是植物油，包括3種，分別是：食用植物油、食用植物調(diào)和油、作為食用植物油原料的植物原油；

二是調(diào)味品，包括2種，分別是：食醋、調(diào)味料酒；

三是酒類(lèi)，包括4種，分別是：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、發(fā)酵型果酒及其原酒、食用酒精；

四是食糖，包括2種，分別是：全蔗糖糖漿、蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿；

五是淀粉糖，包括3種，分別是：果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。

此外，考慮到實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可是新設(shè)行政許可項(xiàng)目，各地還需要時(shí)間開(kāi)展培訓(xùn)宣貫、組織實(shí)施，公告中還明確：自2026年7月1日起，道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者未取得許可的，不得從事目錄范圍內(nèi)的重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸。也就是說(shuō)，使用罐車(chē)運(yùn)輸重點(diǎn)液態(tài)食品目錄范圍內(nèi)食品品種的道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)在今年7月1日前全部取得許可。